El Pintor de Almas: Gastronomía: recetas catalanas:




Ratafía:
Un licor dulce típico catalán elaborado a base de aguardiente o anís, o los dos juntos, con azúcar, nueces verdes maceradas y hierbas aromáticas: menta, marialuisa y algo de nuez moscada y canela. Como se observa en el ejemplo: ´´Tras la fruta aparecieron tres botellas de licor, una de anís y dos de ratafía, un licor típico catalán elaborado a base de aguardiente o anís, o los dos juntos, con azúcar, nueces verdes maceradas y hierbas aromáticas, las que cada cual gustase: menta, marialuisa y algo de nuez moscada y canela´´. El pintor de almas de Ildefonso Falcones.